【美食】簡單好學菜譜每日分享,營養健康實惠,學會了家人一日三餐你做主
能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。”細細品味,深有感悟! 美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。 我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜餚分享給大家,一起為每天的精彩生活加油! 四季豆燒茄子 材料: 茄子200克,四季豆200克,蒜2瓣,乾辣椒5個,生抽10毫升,蠔油20毫升,植物油適量,水少許 做法: 1.茄子洗淨切成長條狀,用清水浸泡片刻後撈出備用; 四季豆洗淨摘掉老筋切成長段,乾辣椒切小段、大蒜拍破切碎 。 2.鍋中倒入適量油,油溫7成熱後下茄子炸軟後撈出控油 。 3.四季豆下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油 。 4.炒鍋留少許底油,放入蒜末和乾辣椒爆香,放入茄子和四季豆翻炒 。 5.加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一會,待湯汁收濃即可 。 青椒炒肉 材料: 青椒2只、豬里肌肉50克、大蒜2瓣 、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、花椒粉1/2小匙 做法: 1.青椒洗淨,用手撕成小瓣;里肌肉切小片;大蒜拍碎切末 。 2.中火,炒鍋倒豆油,待油燒開後,放肉片,炒至變色,放大蒜碎 。 3.出香味後,放生抽和老抽;放青椒翻炒 。 4.加花椒粉,繼續煸炒;加鹽 。 5.最後再翻炒幾下即可起鍋。